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そば吉

今回は彦根市・307号線沿いにあるそば吉さんです。Dscn3178 Dscn3181

今まで数回訪問しています。太打ち・細打ち・変わり蕎麦・熱い蕎麦もあります。うどんも手打ちされているそうです。

今回は三色蕎麦を注文。。太打ち・細うち・変わり蕎麦(だとおもいます。がザルに乗って登場です。Dscn3182 Dscn3183

太打ちは、蕎麦を食べてる・・という感じ。蕎麦を味わうなら細打ち。変わった食感を感じたい場合は、変わり蕎麦。

私は細打ちが気にいりました。

私だけが感じるのかも知れませんが、カルキのような香がつゆから感じられました。まさか、水道水をそのままつゆに使用されているとは思えないので、私の嗅覚がおかしいのかもしれません。。でも、他の店では感じない。。

いい意味で、蕎麦はしばらく食べたくないと思わせる、ボリュ-ムと食感はありました。☆☆☆Dscn3185_1

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