番外編・・今日は敦賀です。

先日仕事で福井県へ行ったので、越前おろし蕎麦を食いたしました。店は敦賀市にある千束さんです。今まで何度も訪問してます。

ここのおろし蕎麦は、つゆの入ったもの（ねぎの入った小皿の下にある）に最初から大根おろしが混ざっています。それをザル蕎麦みたいにして食べるか、直接蕎麦にかけるかお好みで。。私はいつも蕎麦にぶっ掛けて食べます。つゆの甘みとと蕎麦のバランスがよく、大変美味です。定食メニュ－も充実。蕎麦をたくさん食べたい方は大盛り、もしくは越前おもてなし膳というのを食べてみてください。 

この蕎麦は福井県大野産そば粉１００％十割りです。８４０円なり。☆☆☆☆

おまけ･･行きつけの居酒屋チョボさんにて、マスタ―に何がお勧めですか？と聞いたら、　これが出てきました。うなぎの白焼きです。香ばしくてやわらかく、最高でした。 最初は塩･山椒粉で。次はしょうゆで食べます。