とある場所で。。

といっても、行きつけの蕎麦屋さんですが、、

マスタ-から、どうしたらお客さんがくるかというような質問を受けました。

私は経営コンサルタントではないので、的確な答えはできませんでしたけど、、

蕎麦を食べてもう一度行きたいと思わせてくれる店というのは、

というお話をさせていただきました。

初めて行って・・蕎麦が不味いのは論外ですが、、美味しくてもそれだけで満足してしまう・・というのも・・再訪しない。逆に満足度90%だったら、次回は100%ではないか と思って訪問する。・・とか、他にない個性があるとか。

一度目が美味しくて、2度目の出来が悪かったら、、もう行かないとか。。色々ありますけど。

これらは蕎麦好きな人のお話で、、一般的に見ると、繁盛してる店は女性が好む・・女性をタ-ゲットにしているところが多いようです。

嵯峨 いしたにのマスタ-みたいにイケメンだからというのではなく、、女性が好む店の雰囲気・・・・清潔なのは当たり前ですが、、一輪差しの花がある。女性限定メニュ-がある。女性がお得と思うメニュ-がある。女性用のグッズがある。など。。

女性って、同性の友人に対して美味しかったお店の話をすると、その友人もその店へ行きたいと思うんですよね。ちなみに男性は、、美味しい店の話をすると、、そこよりも俺が行ってる店のほうが美味しいと、、対抗意識が出るようです。

 そして、、男性がこの店行こうと行っても、女性の気が進まなければ、なんやかんやと理由をつけて女性が断るのですが、女性がここ行きたいと言えば、よっぽどのことがない限り・・男性は断りません。

う-ん、こんなこと言っていいのかなぁ。気に障ったらごめんなさい。また、食べに行くから許してね。

女性からすると一人で入りにくい?そんなことは無いかもしれません。私の主観です。

入ったら、、、独身男性の部屋みたいで落ち着かないのでは。

調理している際の音が・・器具を荒っぽく扱うと、金属音が響いてとても耳障り。怒ってるのかなと思ったり(考えすぎでしょうけど)

思い切って衣装変えてみるとか。

男性が好む本だけではなく、女性が好きそうな本を置く・・・・具体的にはわかりませんが、本屋や図書館行って女性が立ち読みしてる本を調査してみるとわかるかも。

女性セブン系は、男性のPB系みたいなもんですから、省く。

メニュ-で、女性限定商品を作れば・・変わるかも。。

女性限定・・

××蕎麦+スイ-ツ。

女性限定・蕎麦+日本酒セット

女性専用割引券

など。。

えっ、男性用メニュ-?

そんなもん、、

曜日限定、午後4時以降、、蕎麦が残っている場合のみ可

ウルトラ蕎麦(5人前3000円・分けるの×)とか、10人前・15分で完食すればタダ、できなければ ウン千円とか。

この類は実現可・不可はともかく宣伝にはなるかも。

以上、、ど素人のたわごとです。お気になさらぬよう。。。

蕎麦屋の蕎麦が美味いのは当たり前。あとは、、その店を常に意識させる何かがあれば、、いいんでしょうけど。難しいですねぇ。。

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嫌がらせをしようと思ったが、業務を妨害する気はなかったBY教師

本日の新聞に載ってました。岡山県の養護学校の林 伸一教諭が、元妻の実家で、乳牛を金属バットで殴って、搾乳量を減らしたとして逮捕されたそうです。

タイトルの文は、その先生のコメントです。

さすが教師、すごいぞ教師。

これは朗報です。中学生・高校生のみなさんが、、、授業中に暴れたりいたずらした時・・こんなコメントができるようになります。先生に対して嫌がらせをしようとは思ったが、授業を妨害する気は無かった。

そういえば・・・通用するんでしょう?・・自分のことは棚に上げるのは、教師の特技、、18番、、特許、、ですから。こんなことしても、、教師なら通用するんでしょう。

教師ならクビにはならないのかな。

ちなみに企業の営業マンが、取引先に対して悪いことをしたとして、、

取引先に対して嫌がらせをしようとしたが、取引先との取引を妨害する気はなかった。

と言ったら、、 クビでしょうねぇ。

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根性が歪んでいるから、斜めになるんやBYアホ教師

昨日某お寺に行きました。お寺参りをすると、朱印帳なるものに、そのお寺のはんこと、墨で書かれた達筆のサインがもらえるというものです。

そのサインをかく方は、結構立派な位のお坊さんのようです。

筆で書くので、墨と硯が置かれています。その墨の形は・・

下の部分が平ではなく、斜めになっていました。具体的にいうと、長方形の端の部分を45度切り取ったような(余計わかりにくい?)

さてと、、私が小学生の頃に、習字の時間先生が教えてくれました。すった墨の下の面の形が平でないのは、根性が曲っているからだ と。。

するとあの高貴なお坊さんなど、根性曲りっぱなし。

タイムマシンがあれば、その教師を現場に連れてきて、そのお坊さんに対して

「根性歪んでる」

といってもらいたいものです。(絶対いわんだろうけど)

そういや、、校長先生の使っていた墨も、下の部分が変形していて、、

校長先生も根性曲ってるのか と思っていた記憶が甦りました。

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新潟清酒達人検定

3/31日に試験結果が発表になりました。

予想通り・・×でした。

これで、、来年も・・受験します。

来年は合格します。できなかったら、、お酒やめます。 やめようと思います。やめたいとは思うのですが。。??

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新潟清酒検定試験

さて、、試験前日、、もう、、たっぷり飲んで・・・当日午前4時頃目がさめて・・ホテルの陶板浴で、、酒抜いて、、、、万全な状態(本人主張)で試験に・・・朝9時前、、新潟の空は抜けるような青い空・・京都市内では見られません・・う-ん爽やか。。。空気もきれい。

歩いて朱鷺メッセまで・・昨日の雨とはうって変わって、、気持ちよかったです。

受付を済ませて試験・・・開始。

さすが銀の達人・・難しかった。。。多分 今回は×でしょう。。酒の飲みすぎでかなりまちがいました。二日酔いではないのですが・・なんか・・決まらない。新潟にいないとわからんぞ・・という問題もありました。

こうなったら、、早いとこあきらめて酒の陣で酒飲むかと。。。。会場を後にして、酒の陣の会場へ。。

色々飲みました。印象に残ったのは。サムライ・ナポレオン。ウイスキ―の樽で貯蔵した日本酒・・まろやかで、でもとってもいい香りがして・・おいしかったあ。

お土産に買ったのは、杜氏の挑戦というカクテル系のお酒。横浜ベイスタ-ズファンならはずせない大洋盛のお酒。そのほか限定酒2本・・・でも試飲して驚いたのは、酒蔵が作った梅酒を純米酒で割るという飲み方です。梅酒のうまみが何倍も膨らみました。

とりあえずお酒とあられを買って、宅配便で送る手立てをした後、会場をウロウロしてると、、、なんと昨日一緒に飲んだお母さんが、、

「あんた、こっちおいで」

といわれて・・行って見ると・・昨日一緒に飲んだメンバ-が勢ぞろい・・

また、飲んでしまいました。

飲んでいるとお母さんの甥っ子という男性が・・・

この男性は、大洋盛を作っている酒造会社に勤めているそうです。名刺もいただきました。

京都では大洋盛売ってないなぁ。。

是非酒屋で指名してください

という会話をしたりして、、

本人は、不忍池の純米を買ってました。酒がなくなったら、、大洋盛のお酒を買ってきてました。

この大洋盛・・美味しいですよ。辛口ですが、膨らみもあります。たっぷり飲んで・・後は特急で帰るだけです。

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新潟酒の陣初日。

 試飲チケットを買って会場へ。まず受付で猪口と500mlペットボトルに入った水をもらいます。先着1万名までらしい。

 それから、とりあえず越端麗で作られたお酒が並んでいるブ-スで試飲。それからは、京都では滅多に飲めない酒蔵の各ブ-スへ。。去年は訳わからず飲むだけだったが、今年は各ブ-スの方のお話やら、目当ての酒をいくつも飲んだり、、そして、少しまわってきたなと思ったら、食品を売っているところへ行って、つまみを買って・・休憩して・・また試飲・・の繰り返しでした。

 しかしまぁ。。休憩場所には長机とイスが並べてあるのですが、そのイスの上に場所取りのつもりでしょうか、かばんや服、リュックが置きっぱなし。。ウ-ン、関西なら知らないうちになくなってしまうかも、、新潟の人はそんなこと考えないのでしょうか。

なんだかんだして、、2時ごろかなぁ。。食べるものを買って、座るところを探していると、、一つあいていたのでそこに座りました。前に親子連れ・・と言っても50代と30代ぐらいの女性二人がお座りに、、そして、左側に20代の女性二人が座りました。いつの間にやらその方達と飲んでました。20代の女性2人はこの酒の陣のために東京から来たそうです。前の親子連れの方は出身が新潟らしいのですが、仕事の関係で・・今は東京にいるそうです。

 それから、20代の女性二人が試飲へ・・少しするその親子の知り合いという方が3人。そこからまた歓談開始。親子のお母さんは、北陸の某放送局の東京支社の方。3人のうち1人は、テレビ局の下請け製作会社の男性。女性のうち1人は、中国地方の某放送局の方。もう一人は、東海地方の某放送局の方。放送局の方2名は、、お酒好きって感じでした。

飲んでいるうちにお酒がなくなったので、新潟の銘酒 笹祝を買って来て飲み、、、、夕方になったら・・次行きましょうということで、お母さんが予約してくれた店で5人で二次会・・・もう、へろへろ・・・これじゃ今日はあづまやへはいけないなぁ・・・・結局8時ごろ解散。娘さんに駅まで連れて行ってもらいました。

 えっ、、それから。。皆さんの期待に沿うようなことはありませんでした。残念ながら。。

 次の日に試験がなかったら???????わかりませんけど。。

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あづまやさんにて。

新潟初日の夜は、早い時間からあづまやさんで。

ぬる燗2本、ビ-ル一本、イカの沖付け、イカの刺身、突き出し。

もっと食べようかと思ったんですが、、まぁ、明日も来ることになるし

こんなもので・・ということにしましたが、翌日はとある事情でこれませんでした。(理由は次回)

ホテルに帰って一眠り・・8時ごろからホテルの陶板浴へ行きました。汗が出て酒が抜けました。

9時から必殺仕事人を見て、、10時過ぎからカップラ-メンとビ-ルを買いに近くのコンビニへ。。

買い物をしてホテルへ帰る道すがら、女性が

「遊ばない?」

って声をかけてきました。年は30歳ぐらいかなぁ。。一瞬遊ぼうかなと思いましたが、、辞めました。なんか不気味やし。。でも、遊んでいたら、ここに書くネタが増えたかも。。

翌日は雨風の強い中、朱鷺メツセまでぶらぶら歩いて・・新潟酒の陣へ・・

いやぁ、、人多かった。試験を受ける人は1000円で試飲し放題。

さぁ、、試飲開始です。

次回へつづく。

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新潟清酒達人検定

今回は手違いにより写真がありません。

3/13日の7時38分京都駅発のサンダ-バ-ドへ缶ビ-ルを持って乗り込みました。少し疲れ気味だったので、京都駅を出て、大津を通過する辺りで飲み始めて、、堅田の辺りで眠ってました。私の隣にはビジネスマンがお座りでしたが、、さぞかしうらやましかったことでしょう。至福の楽しみですからねぇ。。

はっきり目が覚めたのは福井です。それから金沢まで冬の北陸を見ながら、、、、ゆっくりと。。

金沢駅で乗換えまで1時間あったので途中下車・・何を食べようかなぁ・・結局カレ-パンでした。酒を飲まなかったのは、夜と翌日と酒浸りになること間違いなしだから・・控えました。

金沢の地へ降り立つのは、15年ぶりぐらいです。駅の雰囲気も変わってました。

金沢から北越3号で新潟へ・・・・途中富山周辺で、雪の積もった立山連峰がきれいに見えました。海側よりも、立山側の方が、、北陸らしく感じました。夏・・また立山や黒部行きたいなぁ。。

で、、二時過ぎに新潟到着・・やっぱり空気が・・寒いです。取り合えず、、ざる蕎麦食べようと店に入ると、、ざる蕎麦よりもオロシ蕎麦のほうがお勧めということで、、蕎麦いただきました。普通です。美味しそうなお酒とつまみが並んでましたが、、我慢しました。

ホテルへチェックイン・・・そして新潟散策という名目の・・夜の居酒屋探し・・

結局・・去年行ったあづまやさんへ・・・

続きは・・次回。。

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新潟

去年に続き、今年も検定試験が近づいてきました。今年は銀に挑戦です。今年は勉強してないから・・落ちるかも、、まぁ、気楽に楽しんでこようと思ってます。

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世界の絶景100

という番組が、関西テレビで放映されてました。その中で、女優の羽田美智子さんが、ロッキ-山脈の中の、凍った滝を紹介されていました。そこへたどり着くまでほんとに寒そうで・・・日によってはマイナス40度ということもあるようです。

マイナス40度だったら、、すぐにトイレに行きたくなるのかなぁ。。

こんな小噺を思い出してしまいました。

マイナス40度で、男性が立ちションすると、凍る・・どうする?

金づちで凍ったおしっこを叩いて砕く。。

じゃ、女性の場合は?

釘抜きで・・抜くそうです。

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